Spumante dal profumo intenso ed elegante, con delicate note di frutta e fiori di acacia. Fresco, moderatamente morbido, armonico e fruttato al palato, con un piacevole retrogusto amarognolo.

Abbinamenti_

Per una cena romantica, dopo il brindisi iniziale: con capasanta su salsa di zucca e amaretti e l’intramontabile spaghetto con vongole e peperoncino… Per un raffinato vernissage in galleria: bocconcini di polentina gialla con baccalà mantecato, risotto con gli asparagi, limone e menta o al nero di seppia.